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99年6月午餐食譜    
日期 星期 主食 主菜 副菜一 副菜二 湯 水果 熱量(kcal)  
5月31日 一 白飯 咖哩雞 日月豆腐 時蔬青菜 玉米濃湯 　 716  
6月1日 二 白飯 糖醋肉 翠綠黑輪 時蔬青菜 綠豆地瓜湯 　 719  
6月2日 三 炒飯 番茄蛋炒飯 永結同心 時蔬青菜 酸辣湯 新鮮水果 700  
6月3日 四 白飯 紅燒魚塊 冬瓜雙燒 時蔬青菜 海牙蛋皮湯 　 722  
6月4日 五 白飯 脆瓜仔肉 番茄炒蛋 時蔬青菜 南瓜湯 高纖水果 719  
6月7日 一 白飯 京醬肉絲 油悶筍乾 時蔬青菜 蔬菜蛋花湯 　 735  
6月8日 二 白飯 椒鹽魚丁 玉米肉末 時蔬青菜 愛玉仙草湯 　 704  
6月9日 三 米粉 炒米粉 咖哩洋芋 時蔬青菜 大黃瓜湯 新鮮水果 719  
6月10日 四 白飯 朴菜肉末 紅蘿蔔炒蛋 時蔬青菜 味噌湯 　 751  
6月11日 五 白飯 宮保雞丁 沙茶豆腐煲 時蔬青菜 蘿蔔丸子湯 高纖水果 714  
6月14日 一 白飯 香滷肉燥 菜脯炒蛋 時蔬青菜 蘿宋湯 　 706  
6月15日 二 白飯 香菇油飯 紅燒雞腿 時蔬青菜 關東煮 新鮮水果 714  
6月16日 三 端午節 　  
6月17日 四 白飯 清蒸魚片 黑輪雙燒 時蔬青菜 綠豆地瓜湯 　 742  
6月18日 五 白飯 回鍋肉 炒木須肉 時蔬青菜 酸菜肉片湯 高纖水果 713  
6月21日 一 白飯 脆瓜仔肉 拌豆腐乾絲 時蔬青菜 蘿蔔魚丸湯 　 697  
6月22日 二 白飯 塔香腿丁 紅人炒蛋 時蔬青菜 仙草甜湯 　 737  
6月23日 三 麵 義大利麵 紅燒素鴨 時蔬青菜 三色鮮湯 新鮮水果 729  
6月24日 四 白飯 紅燒魚塊 咖哩四色 時蔬青菜 海芽蛋皮湯 　 713  
6月25日 五 白飯 蘿蔔悶雞 拌炒刈薯 時蔬青菜 味噌豆腐湯 高纖水果 705  
6月28日 一 白飯 洋芋燴肉丁 洋蔥炒蛋 時蔬青菜 海芽味噌湯 　 713  
6月29日 二 白飯 糖醋魚丁 三杯肉片 時蔬青菜 綠豆西米露 　 749  
6月30日 三 粥 台式鹹粥 家常凍豆腐 時蔬青菜 黑糖饅頭 新鮮水果 714  
7月1日 四 炒飯 哈姆香炒飯 八角香雞腿 時蔬青菜 苦瓜大骨湯 　 719  
7月2日 五 炒麵 中華炒麵 肉排 時蔬青菜 蘿蔔丸子湯 高纖水果 751  
7月5日 一 炒飯 特製起司炒飯 冰糖爌肉 時蔬青菜 芹香貢丸湯 　 722  
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菜單設計者:國苗香食品有限公司  營養師連貞禎    
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  重要礦物質—鐵
當人體缺乏鐵質時，會影響紅血球的製造，使氧的供應發生不足，同時也會使人體細胞中的能量供應出現障礙。當鐵質缺乏時將造成到達腦部的氧不足，使人的思緒無法清晰敏捷和健忘，學習能力也會下降唷，所以可以選擇以下的食物來補充鐵質：肝及內臟類、蛋黃、牛奶、瘦肉、貝類、海藻類、豆類、全榖類、葡萄乾、綠葉蔬菜等。		  
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

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99年5月午餐食譜    
日期 星期 主食 主菜 副菜一 副菜二 湯 水果 熱量(kcal)  
5月3日 一 白飯 香滷雞塊 炒合菜 時蔬青菜 紫菜蛋花湯 　 727  
5月4日 二 白飯 酥香魚片 蘿蔔燒肉 時蔬青菜 愛玉甜湯 　 741  
5月5日 三 米粉 麵腸炒米粉 紅燒冬瓜 時蔬青菜 什錦濃湯 新鮮水果 731  
5月6日 四 白飯 麵輪燒肉 番茄炒蛋 時蔬青菜 馬鈴薯湯 　 714  
5月7日 五 白飯 培根蛋炒飯 香滷雞翅 時蔬青菜 酸菜肉片湯 高纖水果 732  
5月10日 一 白飯 朴菜肉末 蔥爆甜不辣 時蔬青菜 關東煮 　 715  
5月11日 二 白飯 清蒸魚片 醬爆乾丁 時蔬青菜 仙草甜湯 　 722  
5月12日 三 粥 皮蛋瘦肉粥 三杯豆包 時蔬青菜 香Q饅頭 新鮮水果 737  
5月13日 四 白飯 五香雞塊 豆薯炒蛋 時蔬青菜 黃瓜大骨湯 　 714  
5月14日 五 白飯 洋芋燒肉 西芹炒黑輪 時蔬青菜 味噌豆腐湯 高纖水果 751  
5月17日 一 白飯 蘿蔔燒肉 麻婆豆腐 時蔬青菜 白菜蝦米湯 　 741  
5月18日 二 白飯 醋溜雞丁 洋蔥炒蛋 時蔬青菜 綠豆西米露 　 722  
5月19日 三 炒飯 三色素火腿飯 新鮮薯條 茶葉蛋/青菜 薑絲瓜湯 新鮮水果 724  
5月20日 四 白飯 糖醋魚 田園四色 時蔬青菜 蘿蔔味噌湯 　 714  
5月21日 五 白飯 南瓜咖哩雞 螞蟻上樹 時蔬青菜 榨菜肉絲湯 高纖水果 722  
5月24日 一 白飯 香滷肉燥 銀芽肉絲 時蔬青菜 蘿蔔大骨湯 　 737  
5月25日 二 白飯 酥炸喜相逢 家常豆腐 時蔬青菜 愛玉檸檬湯 　 735  
5月26日 三 炒麵 炒麵 雙茄豆乾 時蔬青菜 上品湯 新鮮水果 680  
5月27日 四 白飯 雙乾悶肉 彩虹炒蛋 時蔬青菜 金針大骨湯 　 752  
5月28日 五 白飯 三色雞丁 肉羹白菜 時蔬青菜 西式番茄湯 高纖水果 700  
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  菜單設計者:國苗香食品有限公司  營養師連貞禎    
                   
                   
  你知道你一天需要喝多少水嗎？                                                                                     專家建議一天中小學生需要補充6-8杯水, 每一杯水 200-250cc,                          每一次補充的量約為兩瓶小養樂多的量
建議補充水分的時間為:每天早上起床後,每兩節下課需要補充,                         上體育課前後,及睡前1-2小時都建議多補充白開水
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99年4月午餐食譜  
日期 星期 主食 主菜 副菜一 副菜二 湯 水果 熱量(kcal)
4月5日 一 清明節 　 　
4月6日 二 白飯 糖醋肉 黃金炒蛋 田園青菜 紅豆薏仁湯 　 722
4月7日 三 麵 義大利麵 紅燒素鴨 　 三色鮮湯 新鮮水果 719
4月8日 四 白飯 蒜末蒸魚 螞蟻上樹 田園青菜 三色鮮湯 　 700
4月9日 五 白飯 辣子雞丁 翡翠四寶 田園青菜 味噌湯 高纖水果 742
4月12日 一 白飯 黑胡椒豬柳 蒸彩蛋 季節蔬菜 養生瓜湯 　 735
4月13日 二 白飯 茄汁鮮魚 木須肉絲 季節蔬菜 綠豆西米露 　 753
4月14日 三 粥 古早味鹹粥 家常凍豆腐 香Q饅頭 　 新鮮水果 713
4月15日 四 白飯 八角香雞排 番茄燴豆腐 季節蔬菜 紫菜瓜片湯 　 705
4月16日 五 白飯 白玉悶燒 西芹炒黑輪 季節蔬菜 海芽蛋皮湯 高纖水果 729
4月19日 一 白飯 宮保雞丁 螞蟻上樹 田野蔬菜 翠玉羹湯 　 704
4月20日 二 白飯 酥炸柳葉魚 家常豆腐 田野蔬菜 地瓜甜湯 　 739
4月21日 三 炒飯 玉米炒飯 三色蒸蛋 　 味噌海芽湯 新鮮水果 714
4月22日 四 白飯 筍乾悶肉 咖哩四色 田野蔬菜 味噌魚湯 　 752
4月23日 五 白飯 椒麻雞排 洋蔥炒蛋 田野蔬菜 白菜豆腐湯 高纖水果 700
4月26日 一 白飯 脆瓜仔肉 爆炒三絲 四季蔬菜 蘿蔔味噌湯 　 729
4月27日 二 白飯 紅燒魚 麻婆豆腐 四季蔬菜 芋頭西米露 　 741
4月28日 三 燴飯 咖哩燴飯 綜合滷味 　 匏瓜鮮湯 新鮮水果 712
4月29日 四 白飯 玉米雞丁 鮮味烘蛋 四季蔬菜 中國風味湯 　 762
4月30日 五 白飯 京都肉燥 開陽河粉 四季蔬菜 蒜頭雞湯 高纖水果 697
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菜單設計者:國苗香食品有限公司  營養師連貞禎  
                 
                 
 
               
                 
  食物也有紅綠燈■■■
「紅燈停，綠燈行，看到黃燈要小心」這是每個人都知道的，食物的紅綠燈也是一樣的唷，就像我們在過馬路的時候，「綠燈」■：是指新鮮、自然、不加油及糖的食物，「黃燈」■：代表精緻、加工、加少量油、糖的食物，而「紅燈」■：指的是精緻、加工、高油、高糖的食物。所以，各位親愛的小朋友要多多選擇綠燈食物，少吃紅燈食物哦！
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99年2.3月午餐食譜
日期 星期 主食 主菜 副菜一 副菜二 湯 水果
2月22日 一 白飯 紅燒肉 芹香乾片 鄉村時蔬 年菜湯 　
2月23日 二 白飯 南洋咖哩 總燴混炒 鄉村時蔬 海芽味噌湯 　
2月24日 三 炒飯 招牌炒飯 綜合滷味 　 結頭菜湯 新鮮水果
2月25日 四 白飯 家鄉雞腿 麻婆豆腐 鄉村時蔬 綠豆甜湯 　
2月26日 五 白飯 糖醋魚 白玉雙菇 鄉村時蔬 冬瓜大骨湯 高纖水果
3月1日 一 白飯 御品三杯雞 螞蟻上樹 當季蔬菜 紫菜蛋花湯 　
3月2日 二 白飯 豉蔥肉絲 田園花香 當季蔬菜 紅豆西米露 　
3月3日 三 粥 皮蛋瘦肉粥 香滷腿排 香Q饅頭 　 新鮮水果
3月4日 四 白飯 清蒸魚片 黑輪雙燒 當季蔬菜 味噌湯 　
3月5日 五 白飯 朴菜肉末 三色炒蛋 當季蔬菜 蘿蔔大骨湯 高纖水果
3月8日 一 白飯 紅燒雙燒 開洋河粉 田園蔬菜 結頭菜湯 　
3月9日 二 白飯 蔥油雞塊 溜胡蘿蔔絲 田園蔬菜 白菜豆腐湯 　
3月10日 三 炒麵 傳統炒麵 里肌肉排 　 冬瓜雞湯 新鮮水果
3月11日 四 白飯 酥香柳葉魚 咖哩肉片 田園蔬菜 黃瓜丸子湯 　
3月12日 五 白飯 咕咾肉 沙茶豆腐煲 田園蔬菜 蘿蔔大骨湯 高纖水果
3月15日 一 白飯 香滷雞腿 洋蔥炒蛋 季節時蔬 蔬菜鮮湯 　
3月16日 二 白飯 紅燒魚 乾燒豆腐 季節時蔬 綠豆薏仁湯 　
3月17日 三 鹹飯 高麗菜培根飯 麥克雞塊 茶葉蛋 薑絲瓜湯 新鮮水果
3月18日 四 白飯 八寶肉燥 芹香甜不辣 季節時疏 雙色鮮湯 　
3月19日 五 白飯 紅燒雞 番茄燴豆腐 季節時疏 海芽蛋皮湯 高纖水果
3月22日 一 白飯 麵輪燒肉 菜脯炒蛋 四季青菜 番茄滑肉湯 　
3月23日 二 白飯 豆豉蒸魚 綜合滷味 四季青菜 黑糖地瓜湯 　
3月24日 三 米粉 肉絲米粉 蔥油雞塊 　 酸辣湯 新鮮水果
3月25日 四 白飯 黑胡椒豬柳 白菜滷 四季青菜 關東煮 　
3月26日 五 白飯 南洋咖哩 麻婆豆腐 四季青菜 榨菜粉絲湯 高纖水果
3月29日 一 白飯 紅燒雞翅 香滷白菜 田野蔬菜 紫菜蛋花湯 　
3月30日 二 白飯 古早味肉燥 冬瓜魚丸 田野蔬菜 和風豆腐湯 　
3月31日 三 鹹粥 台式鹹粥 酸菜   肉排 刈包 新鮮水果
4月1日 四 白飯 醋溜魚 紅白燒肉 田野蔬菜 海芽味噌湯 　
4月2日 五 白飯 彩色雞丁 雙色花香 田野蔬菜 愛玉甜湯 高纖水果
               
    菜單設計者:國苗香食品有限公司  營養師連貞禎  

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98年12月午餐食譜
日期 星期 主食 主菜 副菜一 副菜二 湯 水果
11月30日 一 白飯 咖哩雞 三色海絲 時蔬青菜 大瓜湯 　
12月01日 二 白飯 海結燒肉 冬瓜魚丸 時蔬青菜 芋頭西米露 　
12月02日 三 油麵 什錦炒麵 雞排 　 玉米濃湯 新鮮水果
12月03日 四 白飯 香酥魚 燴雙菇 時蔬青菜 蘿蔔大骨湯 　
12月04日 五 白飯 黑胡椒豬柳 火腿蒸蛋 時蔬青菜 榨菜肉絲湯 高纖水果
12月07日 一 白飯 蠔油豬排 紅燒豆腐 時蔬青菜 冬瓜鴨丁湯 　
12月08日 二 白飯 三杯雞 大瓜肉羹 時蔬青菜 紅豆薏仁湯 　
12月09日 三 粥 廣東粥 銀絲卷 蔬食滷味 　 新鮮水果
12月10日 四 白飯 筍干燒肉 三色玉米 時蔬青菜 結頭菜湯 　
12月11日 五 白飯 酥炸喜相逢 燒四絲 時蔬青菜 紫菜蛋花湯 高纖水果
12月14日 一 白飯 八角香雞腿 培根高麗菜 時蔬青菜 玉米穗湯 　
12月15日 二 白飯 朴菜燒肉 麻婆豆腐 時蔬青菜 地瓜綠豆湯 　
12月16日 三 炒飯 肉絲炒飯 傳統雞翅 　 結頭菜湯 新鮮水果
12月17日 四 白飯 洋芋燒肉 螞蟻上樹 時蔬青菜 蘿蔔大骨湯 　
12月18日 五 白飯 醋溜魚 蕃茄炒蛋 時蔬青菜 味噌豆腐湯 高纖水果
12月21日 一 白飯 咖哩雞 塔香海茸 時蔬青菜 白菜豆腐湯 　
12月22日 二 白飯 紅燒肉 芹菜干片 時蔬青菜 湯圓甜湯 　
12月23日 三 米粉 炒米粉 蔥油雞翅 　 養生菇湯 新鮮水果
12月24日 四 白飯 醬爆雞丁 開陽白菜 時蔬青菜 海帶芽湯 　
12月25日 五 白飯 糖醋魚丁 黃瓜肉片 時蔬青菜 香菇絲湯 高纖水果
12月28日 一 白飯 滷雞排 豆皮鮑菇 時蔬青菜 芥菜雞湯 　
12月29日 二 白飯 豉蔥肉絲 雙色燴蛋 時蔬青菜 綠豆薏仁甜湯 　
12月30日 三 炒麵 炒麵 滷雞腿 　 肉羹湯 新鮮水果
12月31日 四 白飯 清蒸鮮魚 咖哩肉片 時蔬青菜 西式玉米湯 　
1月01日 五              元    旦    放    假 　
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98年11月午餐食譜
日期 星期 主食 主菜 副菜一 副菜二 湯 水果
11月02日 一 白飯 五香雞腿 拌炒海帶絲 田園青菜 冬瓜金針湯 　
11月03日 二 白飯 回鍋肉 彩虹蒸蛋 田園青菜 綠豆甜湯 　
11月04日 三 米粉 什錦米粉 黑椒大排 　 紫菜蛋花湯 新鮮水果
11月05日 四 白飯 蒸魚片 高麗冬粉 田園青菜 酸辣湯 　
11月06日 五 白飯 醋溜雞 蔥爆甜不辣 田園青菜 養生菇湯 高纖水果
11月09日 一 白飯 鮮芋燒肉 紅人炒蛋 季節蔬菜 榨菜肉絲湯 　
11月10日 二 白飯 豆瓣鮮魚 冬瓜總燴 季節蔬菜 枸杞木耳甜湯 　
11月11日 三 麵 咖哩麵 無骨雞排 味噌海芽湯 　 新鮮水果
11月12日 四 白飯 花瓜燉雞 芹香鮮菇 季節蔬菜 西式玉米湯 　
11月13日 五 白飯 京醬肉絲 翠玉白菜羹 季節蔬菜 酸菜豬血湯 高纖水果
11月16日 一 白飯 蒜香雞塊 木須肉絲 田野蔬菜 日式味噌湯 　
11月17日 二 白飯 油腐燒肉 芹香雞捲 田野蔬菜 紅豆薏仁湯 　
11月18日 三 炒飯 培根蛋炒飯 紅燒雞翅 　 黃瓜大骨湯 新鮮水果
11月19日 四 白飯 清蒸鮮魚 永結同心 田野蔬菜 酸菜鴨湯 　
11月20日 五 白飯 塔燒香雞 蕃茄炒蛋 田野蔬菜 黑輪蘿蔔湯 高纖水果
11月23日 一 白飯 傳香肉燥 三杯麵腸 四季蔬菜 黃瓜魚丸湯 　
11月24日 二 白飯 酸辣鮮魚 開陽河粉 四季蔬菜 綠豆地瓜湯 　
11月25日 三 粥 廣東鹹粥 酸菜肉末 刈包 　 新鮮水果
11月26日 四 白飯 咖哩雞丁 鼓汁豆腐 四季蔬菜 海結玉米湯 　
11月27日 五 白飯 雙乾悶肉 三絲扒蛋 四季蔬菜 冬瓜大骨湯 高纖水果
               
  菜單設計者:國苗香食品有限公司  營養師連貞禎    
               
               
               
       
       

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98年10月午餐食譜
日期 星期 主食 主菜 副菜一 副菜二 湯 水果
10月05日 一 白飯 御品三杯雞 翠綠瓜條 田園青菜 海鮮大骨湯 　
10月06日 二 白飯 糖醋肉 黃金炒蛋 田園青菜 紅豆薏仁湯 　
10月07日 三 麵 義大利麵 蔥油雞塊 　 玉米濃湯 新鮮水果
10月08日 四 白飯 蒜末蒸魚 螞蟻上樹 田園青菜 三色鮮湯 　
10月10日 五 白飯 辣子雞丁 翡翠四寶 田園青菜 味噌湯 高纖水果
10月12日 一 白飯 黑胡椒豬柳 蒸彩蛋 季節蔬菜 養生瓜湯 　
10月13日 二 白飯 茄汁鮮魚 木須肉絲 季節蔬菜 綠豆西米露 　
10月14日 三 鹹粥 古早味鹹粥 香魯雞腿 銀絲卷 　 新鮮水果
10月15日 四 白飯 八角香雞腿 蕃茄燴豆腐 季節蔬菜 紫菜瓜片湯 　
10月16日 五 白飯 白玉悶燒 西芹炒黑輪 季節蔬菜 海芽蛋皮湯 高纖水果
10月19日 一 白飯 宮保雞丁 螞蟻上樹 田野蔬菜 翠玉羹湯 　
10月20日 二 白飯 酥炸柳葉魚 家常豆腐 田野蔬菜 地瓜甜湯 　
10月21日 三 炒飯 培根蛋炒飯 香酥雙色 　 黑輪蘿蔔湯 新鮮水果
10月22日 四 白飯 筍乾悶肉 咖哩四色 田野蔬菜 味噌魚湯 　
10月23日 五 白飯 椒麻雞排 洋蔥炒蛋 田野蔬菜 白菜豆腐湯 高纖水果
10月26日 一 白飯 脆瓜仔肉 爆炒三絲 四季蔬菜 蘿蔔味噌湯 　
10月27日 二 白飯 紅燒魚 麻婆豆腐 四季蔬菜 芋頭西米露 　
10月28日 三 板條 傳統板條 綜合滷味   匏瓜大骨湯 新鮮水果
10月29日 四 白飯 玉米雞丁 鮮味烘蛋 四季蔬菜 中國風味湯 　
10月30日 五 白飯 京都肉燥 開陽河粉 四季蔬菜 蒜頭雞湯 高纖水果
               
  菜單設計者:國苗香食品有限公司  營養師廖澍君    
               
               
               
       
       

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花蓮縣政府 函

發文日期：中華民國98年6月30日
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才8歲的小朋友也會得痔瘡！新竹縣竹東鎮一名女童，因喜歡吃速食、油炸物，不愛吃青菜又不運動，小小年紀就得了痔瘡，日前大便出血家長帶到診所就醫，醫師呂紹達說，餅乾零食、速食等含較高油脂和糖分，易導致便秘、誘發痔瘡，幼童應少吃。

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台灣營養學會3日公布「專業版的新每日飲食指南」草案，發現現代人常攝取過多油脂、糖份、澱粉與熱量，超過五成民眾都超出健康體重、血糖值也超過標準。專家修訂國人每日飲食指南，呼籲民眾每天多吃蔬果、堅果類食物，飲用低脂奶，每天至少一餐主食吃雜糧，才能均衡飲食。

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